|
En rett fra
barndommen, men da som regel servert med hvalkjøtt.
|
|
Mengde per person
200 g oksekjøtt |
i tynne skiver vendes i hvetemel tilsatt salt og pepper, og brunes i panne. |
|
En halv løk |
i skiver
brunes i samme panne som kjøttet. |
|
|
Kjøtt og
løk puttes i gryte. |
|
Buljong |
eller
vann tilsatt litt buljongpulver tilsettes. Væsken skal dekke innholdet. (Vitam Kørnig er buljongpulver
uten smaksforsterker, kjøpes i helsekostforretninger). |
|
1 læurbærblad |
(per lite
væske) legges i
gryta. |
|
4 nellikspiker |
(per liter væske)
tilsettes. |
|
|
Gi et
oppkok, og la småkoke til kjøttet er mørt (aller best når kjøttet nesten
løser seg opp). |
|
Sukkerkulør |
noen
dråper tilsettes for en fin og mørk farge. |
|
Smakes til med salt og pepper. |
|
Serveres med kokte poteter, rosenkål og
gulrøtter. |
|
Er også veldig godt med
syltet gresskar
eller tyttebærsyltetøy. |
