Hagen på Kleiva


Gulasj på 15 minutter

 
Til 2 (3) personer.

1 stor løk

 

skives eller hakkes, kokes blankt i litt olje og smør (ca. 5 minutter).

Hvitløk (mengde etter smak) knuses og hakkes, og tilsettes det siste minuttet.
3 ss paprikapulver tilsettes det siste kokeminuttet.
1 ts chilipulver tilsettes det siste kokeminuttet.
   
Tilsett:  
1 boks hakkede tomater (eller tilsvarende ferskt fra hagen).
2 ss tomatpuré  
1 ts karve (evt. kummin)  
Raspet sitronskall fra en frukt. Syren gjør at sausen tykner uten mel.
6 dl buljong eller vann tilsatt 1 buljongterning.
Smakes til med salt og pepper  
  La det hele koke opp. Kokes i ca. 5 minutter.
   
Kyllingbryst i små terninger (ca. ett bryst per person) legges i gryta og det hele gis et oppkok.
 
Serveres i dyp tallerken.
Veldig godt med potetstappe, men ris eller kokte poteter går også fint.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.