Hagen på Kleiva


Sjokoladekake med poteter

 

Den saftigste sjokoladekaken man kan tenke seg.

 

 

250 g mosede varme poteter

 

90 g smeltet sjokolade

 

1,5 ts natron

oppløst i litt varmt vann.

Blandes sammen og dekkes slik at det holder seg varmt.

 

 

250 g mykt smør og 400 g sukker

røres hvitt.

4 store egg

piskes og blandes i smøret.

250 g hvetemel

 

2 ts bakepulver

 

2 ts vaniljesukker

 

1 1/4 dl melk

 

Alle ingrediensene blandes sammen.

 

Til slutt blandes potetmassen sammen med resten av deigen.

 

 

Fordel deigen på to 22 cm. kakeformer. Dette for at kaken skal ha to lag og er vanskelig å skjære på langs.

Stekes ved 190 grader i ca. 45 minutter.

 

Glasur:

6 ss kaffe

 

4 ss kakao

 

75 g smeltet smør

 

500 g melis

 

2 ts vaniljesukker

 

 

 

Alle ingrediensene blandes sammen.

 

 

Ha glasur mellom de to lagene med kake, og over og på sidene.

Kaken må fryses, da det er med på å gi den konsistens som konfekt. Deilig!!

 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.