Hagen på Kleiva


Rabarbra og jordbærsaus

 
Ca. 8 dl saus

 

5 dl små biter rabarbra  
1,5 kurv med jordbær  
2 dl sukker  
1 dl vann
2 vaniljestenger
1 ts sitronsaft  
   
Kok opp rabarbra, sukker og vann på medium varme til rabarbraen er myk.
Skrap frøene ut av vaniljestengene og ha frø og stenger i kjelen.
Ha i jordbær og sitron og kok i ca. 20 minutter.
Ta ut vaniljestengene og bruk stavmikser for å lage en fin puré.
 
Andre typer bær kan også brukes. Her er det bare fantasien som begrenser.
 
Sausen er deilig sammen med sjokoladefondant eller som fyll i galette.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.