|
Den saftigste
sjokoladekaken man kan tenke seg. |
|
|
|
|
250 g
mosede varme poteter |
|
|
90 g
smeltet sjokolade |
|
|
1,5
ts natron |
oppløst i litt varmt vann. |
|
Blandes sammen og dekkes slik at det holder seg varmt. |
|
|
|
|
250 g
mykt smør og 400 g sukker |
røres hvitt. |
|
4
store egg |
piskes og blandes i smøret. |
|
250 g
hvetemel |
|
|
2 ts
bakepulver |
|
|
2 ts
vaniljesukker |
|
|
1 1/4
dl melk |
|
|
Alle
ingrediensene blandes sammen. |
|
|
|
Til
slutt blandes potetmassen sammen med resten av deigen. |
|
|
|
|
Fordel deigen på to 22 cm. kakeformer. Dette for at kaken skal ha to lag og
er vanskelig å skjære på langs. |
|
Stekes ved 190 grader i ca. 45 minutter. |
|
|
|
Glasur:
6 ss
kaffe |
|
|
4 ss
kakao |
|
|
75 g
smeltet smør |
|
|
500 g
melis |
|
|
2 ts
vaniljesukker |
|
|
|
|
|
Alle
ingrediensene blandes sammen. |
|
|
|
|
Ha
glasur mellom de to lagene med kake, og over og på sidene. |
|
Kaken
må fryses, da det er med på å gi den konsistens som konfekt. Deilig!! |
