Hagen på Kleiva


Galette

Deilig fransk pai
 
Mørdeig:  
3,5 dl hvetemel  
2 dl meils  
100 g mykt smør
1 egg
   
Fyll:  
Ca 200 g jordbær og rabarbrasaus (se egen oppskrift). Ulike typer syltetøy kan også brukes.
Bringebær eller andre bær til pynt  
Hakkede mandler og perlesukker  
   
Sett ovnen på 175 grader
 
Ha melis, mel og smør i kjøkkenmaskin og kjør til det smuldrer seg.
Ha i egget til deigen samler seg.
Kjevle deigen på et bakepapir og flytt leiven over på et stekebrett.
   
Smør saus/syltetøy på leiven. La et par cm. være langs kanten. Brett kanten inn over sausen.
Dryss bringebær eller andre bær over syltetøyet.
 
Pensle kanten av kaken med et egg og strø over hakkede mandler og perlesukker.
 
Stek kaken midt i ovnen ved 175 grader i 35-40 minutter til kanten er gyllen og fin.
 
Serveres varm med vaniljeis.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.