Hagen på Kleiva


Squashform

   
Ca. 1 kg squash skrelles og skjæres i store terninger.
Ha bitene i en kjele og fres dem lett i olje. Bitene skal falle lett sammen og bli litt mer kompakte i konsistensen.
   
1 porsjon maiskompott (se maiskompott på denne hjemmesiden).
Bland squash bitene sammen med maiskompotten og ha alt i ildfast form. Ønskes en sterkere smak, tilsett mer chili.
   
100 g hvit, myk mozarella skjæres i skiver eller terninger og legges over squashblandingen i formen.
   
Krydre med salt, pepper og friske, hakkede urter fra hagen.
 
Stekes i ovnen ved 160 grader i 40 minutter.
 
Serveres som en selvstendig rett sammen med brød og salat, eller som tilbehør til grillmat, stekt kjøtt eller stekt fisk, kylling mm.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.