|
|
|
|
Ca. 1 kg squash |
skrelles og skjæres i store terninger. |
|
Ha bitene i en kjele og fres dem lett i
olje. Bitene skal falle lett sammen og bli litt mer kompakte i konsistensen. |
|
|
|
|
1 porsjon
maiskompott |
(se maiskompott på denne hjemmesiden). |
|
Bland squash bitene sammen med
maiskompotten og ha alt i ildfast form. Ønskes en sterkere smak, tilsett mer
chili. |
|
|
|
|
100 g hvit, myk mozarella skjæres i
skiver eller terninger og legges over squashblandingen i formen. |
|
|
|
|
Krydre med salt, pepper og friske,
hakkede urter fra hagen. |
|
|
|
Stekes i ovnen ved 160 grader i 40
minutter. |
|
|
|
Serveres som en selvstendig rett sammen
med brød og salat, eller som tilbehør til grillmat, stekt kjøtt eller stekt
fisk, kylling mm. |
