|
|
|
|
Dressing:
2 ss god hvitvinseddik |
(evt. sitronsaft). |
|
5 ss olivenolje |
(extra virgin). |
|
1 ts salt |
|
|
5 ss finhakket frisk salvie |
(Fra hagen må Salvie Officinalis eller
andre spiselige salvier brukes. Ulike typer prydsalvie er ikke egnet). |
|
2 fedd finhakket hvitløk |
|
|
Rikelig med nykvernet pepper |
|
|
Ellers så smak til med friske urter fra
hagen. Det er mye som kan være godt. |
| |
|
|
1/2 kg poteter |
(gjerne små nypoteter eller
mandelpoteter) kokes så vidt møre, skrelles og has varme i dressingen. |
|
La salaten stå litt slik at potetene
trekker til seg rikelig av dressingen. Serveres lun. |
| |
|
|
Meget godt til brød som et lett
sommermåltid, til grillmat, på koldtbord osv. |
