Hagen på Kleiva


Hamburgerbrød og pølsebrød

 
Ca. 30 stykker

925 g hvetemel

 

 

50 g gjær eller 1 pakke tørrgjær.
15 g salt  
75 g usaltet smør (smeltet).
1/2 liter lunket vann  
   
Alt arbeides lett, men godt sammen. Ikke jobb for mye med deigen da den blir seig og vanskelig å jobbe med.
Hev deigen til dobbelt størrelse. Slå den lett sammen og lag passende emner til enten hamburger eller pølsebrød (Hamburgerbrødene trykkes flate).
Pensle emnene med vann og strø evt. på sesamfrø.
Etterhev over varmt vann i ca. 40 minutter.
Stekes ved 240 grader i 8 - 10 minutter.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.