Hagen på Kleiva


Focaccia

 
50 g fersk gjær  
6 dl vann  
1 ts sukker  
1 ts salt  
2 dl olivenolje  
1 kg hvetemel  
 
Løs opp gjæren i lunkent vann. ha dette i mikseren sammen med sukker, salt, olje og mel. Kjør deigen godt sammen.
 
Hev deigen til minimum dobbel størrelse.  
 
Smør en langpanne med olje (evt, bakepapir). Hell deigen i formen og trykk den jevnt utover.
La deigen heve i ca. 30 minutter.
 
Ha små groper i deigen og ringle over olivenolje. Ha på salt, rosmarin eller ande krydderurter.
 
Stek på 200 grader i ca. 30 minutter.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.