Hagen på Kleiva


Fiskegrateng

 
 
Lag en saus av  
8 ss smør  
4 dl hvetemel  
1 liter melk  
   
Avkjøl sausen og tilsett:
5 dl kokt makaroni  
4 dl raspet ost  
4 egg  
625 g sei i biter (en pakke frossen)  
1 stor purre i skiver  
1 hakket løk  
   
Smak til med pepper, salt og masse muskat.
   
Ha massen i en ildfast form, strø med griljemel eller brødsmuler og stek ved 160 grader i ca. 45 minutter.
 
Serveres med kokte poteter og en god råkostsalat. Denne lager du enkelt av finstrimlet isbergsalat, raspet gulrot og raspet eple, med en dressing av sitron og noe søtt (sukker).
 
Fiskegrateng er også kjempegodt kaldt på brødskiva til kvelds, frokost eller lunsj. Serveres da gjerne med appelsinmajones.
 

Startsiden
Copyright © Hagen på Kleiva. All Rights Reserved.